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il vino di tutti i giorni, ottenuto da diversi tipi di uve a bacca bianca, tra cui Trebbiano e, in piccola parte, Grechetto. La pressatura delle uve è delicata, per garantire al prodotto una buona qualità. 

 

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Bianco Umbria IGT

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il vino di tutti i giorni, ottenuto da diversi tipi di uve a bacca bianca, tra cui Trebbiano e, in piccola parte, Grechetto. La pressatura delle uve è delicata, per garantire al prodotto una buona qualità. 

 

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E’ il vino di tutti i giorni, ottenuto da diversi tipi di uve a bacca bianca, tra cui Trebbiano e, in piccola parte, Grechetto. La pressatura delle uve è delicata, per garantire al prodotto una buona qualità. Successivamente il mosto viene sgrondato e portato ad una temperatura di circa 14 °C. Dopo 24 ore viene travasato il limpido ottenuto e convogliato nelle vasche termocondizionate di fermentazione in modo tale da consentire una fermentazione controllata a 16 °C al termine della quale si opera un primo travaso in modo da eliminare la feccia di fermentazione. Il risultato è un vino piacevole, fresco e facile da bere. Servire a 10-12°.

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Scheda tecnica

Categoria
I.G.T.
Zona
UMBRIA
Altitudine
300 mslm
Uve
Trebbiano, Grechetto e altre uve a bacca bianca
Sesto D'impianto
mt 3x1
Densità d'impianto
3.300 viti per ettaro
Sistema di allevamento
cordone speronato
Resa per ettaro
130 qli
Epoca di vendemmia
20 settembre / 5 ottobre
Vinificazione
pressatura soffice; fermentazione a temperatura controllata 15-16° C
Affinamento
in acciaio
Grado alcolico
12,5% Vol
Abbinamento consigliato
antipasti, minestre, carni bianche, pesce e frutti di mare
Temperatura di servizio
10°-12° C
Colore
bianco con riflessi verdognoli
Profumo
fruttato intenso, persistente
Gusto
si presenta con acidità equilibrata, fresco
Formato
750 ml
Allergeni
Contiene Solfiti

Riferimenti Specifici

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