Breve descrizione

< TS. 396

Da un’antichissima varietà locale di Trebbiano, detto Spoletino, vinificato in purezza, nasce un bianco di raro fascino e originalità. Varietà a bacca bianca caratteristico dell’Italia centrale di eccelsa personalità. 

 

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Da un’antichissima varietà locale di Trebbiano, detto Spoletino, vinificato in purezza, nasce un bianco di raro fascino e originalità. Varietà a bacca bianca caratteristico dell’Italia centrale di eccelsa personalità. Sia sul piano varietale che enologico, siamo di fronte ad un unicum nel panorama italiano. È un vitigno tardivo, che anche a piena maturità conserva sempre un’acidità molto alta, rendendolo molto versatile. Bianco minerale e di splendide note aromatiche, sapido e fresco, ben si presta all’invecchiamento.  Vino capace di sorprendere, rivelando ogni volta una nuova sfaccettatura.

1988 Articoli

Scheda tecnica

Categoria
I.G.T.
Zona
UMBRIA
Altitudine
300-400 msl.
Uve
Trebbiano
Vinificazione
in acciaio, sulle proprie fecce fini per circa 10 mesi
Grado alcolico
13%
Abbinamento consigliato
antipasti di terra e di pesce, zuppe, paste tirate a mano, spezzatini di carni bianche. Ottimo come aperitivo.
Temperatura di servizio
10 - 12 °C
Colore
giallo luminoso
Profumo
profumi minerali con cenni agrumati, di erbe officinali, frutta gialla e fiori di campo
Gusto
in bocca ha tessitura raffinata e prorompente freschezza, grazie alla sostenuta acidità che incrocia un gustoso sottofondo salino
Formato
750 ml
Allergeni
Contiene Solfiti

Riferimenti Specifici